Notre engagement durable

A Guillaman, la préservation des ressources et la réduction de notre impact environnemental sont des engagements fondamentaux. 

Nous croyons que chaque petit geste compte dans la préservation de notre planète, et nous sommes résolus à jouer notre rôle pour un avenir plus durable et respectueux de l’environnement.

Haute Valeur Environnementale HVE 3

En tant que Vignerons Indépendants, nous plantons, nous cultivons et nous vinifions notre propre raisin avec fierté. 
En assumant chaque étape du processus, nous garantissons une traçabilité totale et une qualité inégalée.

De la plantation à la culture des vignes, à la vinification et à l’élevage, nous privilégions des pratiques respectueuses de l’environnement, attestées par notre certification Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Le cahier des charges est strict et contrôlé périodiquement par un organisme certificateur indépendant agréé par le ministère de l’Agriculture. Le niveau 3 est fondé sur une obligation de résultats avec des indicateurs mesurant la performance de l’exploitation.

Nous privilégions des pratiques respectueuses de l’environnement pour la fertilisation de nos vignes : 

Des analyses de terre et des diagnostics foliaires nous permettent de quantifier nos besoins.

Les sarments de vigne sont broyés sur place pour apporter de la matière organique au sol de manière naturelle.

De plus, 100% des fumures apportées à la vigne sont d’origine naturelle (organiques).

Des méthodes alternatives basées sur des mécanismes naturels

Nous utilisons plus de 30% de produits de biocontrôle.

Protéger les plantes pendant leur croissance est l’un des défis historiques du monde agricole. L’une des solutions agroécologique réside dans l’utilisation de produits de biocontrôle, qui misent sur les mécanismes naturels et les interactions entre les espèces.

Le biocontrôle est reconnu comme une alternative clé aux produits phytosanitaires conventionnels et comme l’un des piliers de l’agroécologie.

Nous utilisons ces produits depuis plus de 5 campagnes avec la technique de confinement, appelés panneaux récupérateurs, diminuant ainsi les quantités de près de 50%, sans dispersion dans l’environnement.

Lieu-dit ‘Guillaman’ 32330 Gondrin – Gers – France    •     05 62 29 13 82    •    contact@domaine-guillaman.fr 

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