IGP CÔTES DE GASCOGNE

Chardonnay

CONCEPT DU VIN
Un mono-cépage frais et aromatique, à déguster seul ou accompagné d’une tourte au crabe, d’une poitrine de dinde aux herbes grillées ou bien avec un filet de saumon croustillant. 

CÉPAGE
Chardonnay 100%

COULEUR
Jaune pâle légèrement dorée

ARÔME
Nez frais et intense avec des notes de fruits à chair blanche et un soupçon de minéralité.

PALAIS
Bouche ronde, ample et bien structuré, avec des notes de vanille.

AGRICULTURE
Certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3

TYPE DE SOL
Argilo-calcaire

VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendanges de nuit, pressurage sous gaz inerte, stabulation liquide à basse température, fermentation à température contrôlée, stabilisation à basse température, conservation des vins à 6°C en cuve jusqu’à la mise en bouteille.

PACKAGING
750 ml
Capsule à vis